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糖尿病人的新选择亚麻籽

2019/11/09 来源:崇左汽车网

导读

亚麻籽历史悠久,可以追溯到5000年以前。到了现代似乎亚麻籽重新焕发了「第二春」,亚麻籽被成为「食物中的脑黄金」,而由亚麻籽所制成的亚麻籽油

亚麻籽历史悠久,可以追溯到5000年以前。到了现代似乎亚麻籽重新焕发了「第二春」,亚麻籽被成为「食物中的脑黄金」,而由亚麻籽所制成的亚麻籽油被成为「陆地上的深海鱼油」。亚麻籽油异军突起,颇受现代健康人士青睐。那么亚麻籽到底有哪些神奇的功效呢?这里贝塔君「微信公众号:贝塔系」和大家聊聊亚麻籽。

糖尿病人的新选择亚麻籽

亚麻籽功效

1、亚麻籽是一种很好的油料作物,含油量在40%以上,油中的脂肪酸一半以上是α-亚麻酸,通常叫ALA,而ALA属于ω-3。可以说亚麻籽是世界上ω-3系脂肪酸含量最高的植物。有实验证明,它可以调节血脂、降低胆固醇、改善血糖、减肥,抗炎等功效。

2、亚麻籽的另一大特色是膳食纤维,含量超过25%。膳食纤维可以增加饱腹感,降低葡萄糖的吸收,对稳定血糖有帮助。膳食纤维还可以防治便秘、促进钙质吸收、降低血脂。

3、亚麻籽中含有丰富的木酚素、木脂素,都具很强的抗氧化性。木脂素被成为「天然的雌性激素」,它们对乳腺癌、子宫癌、骨质疏松有等有一定的抑制作用。

亚麻籽曾载于《本草图经》、《本经逢原》及《滇南本草》等医籍,中医认为味甘辛,性平,无毒。具有,补虚补阴作用。可用于祛风止痒,解毒止痛,平肝顺气,通肠。治麻风,皮肤痒疹,脱发,丹毒,肺痈,睾丸炎,肝风头痛,便秘等作用。

糖尿病人的新选择亚麻籽

亚麻籽做法

1、放入干锅中「不放油」,小火加热翻炒;

2、炒约8-10分钟,炒的过程中亚麻籽会噼噼啪啪乱蹦的。待闻到香气逐渐浓郁,亚麻籽颜色变深即可;

3、晾凉后放入搅拌机的研磨杯中打成粉;

4、打好的粉放入干燥的容器中密封好,放入冰箱保存,尽快食用,不宜久存。

糖尿病人的新选择亚麻籽

亚麻籽吃法

1、亚麻籽粉可以拌面、拌酸奶、做煎饼;

2、可以把亚麻籽粉混在蜂蜜和橄榄油中,做成酱蘸面包或馒头吃;

3、直接把亚麻籽粉加在豆浆、牛奶、粥里吃;

4、可撒在做好的菜上作为配菜。

提醒:

1、亚麻籽不可生吃,生的亚麻籽含有大量的氰化物,如果要吃也不要超过2勺;

2、亚麻籽也是热量比较高的油籽,食用亚麻籽的不要过量食用;

3、对于孕妇、跟激素有关的癌症患者谨慎服用。

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